Những thực phẩm giúp thải độc ở gan rất tốt.

Gan đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào qua đường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên, nếu như gan gặp vấn đề gì sẽ khiến các loại bệnh tật ồ ạt xuất hiện trên cơ thể. Vì vậy việc ngăn ngừa, phòng chống và dùng những thực phẩm thải độc gan là vô cùng cần thiết.

Tỏi

Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan.

Bưởi

Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzyme giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

Củ cải đường và cà rốt

Hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

Trà xanh

Trà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan.

Nghệ

Đây được coi là gia vị “yêu thích của gan”. Việc thêm nghệ vào các món ăn trong bữa cơm hàng ngày vừa giúp bữa cơm thêm ngon, vừa giúp tăng cường chức năng gan. Nghệ giúp thải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan.

Bắp cải

Giống như bông cải xanh, nghệ và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp đào thải độc tố. Hãy ăn nhiều kimchi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải, nó đều có tác dụng giải độc gan rất tốt.

Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega – 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ hạt trước khi nuốt, như vậy vừa giúp bạn dạ dày bạn ít phải hoạt động, vừa tăng hiệu quả giải độc gan của quả óc chó.

Chanh

Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt,…) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Không chỉ vậy, nếu bạn uống nước chanh vắt mỗi ngày còn giúp kích thích chức năng gan của bạn.

Toàn bộ các loại ngũ cốc

Tất cả các loại ngũ cốc trong đó có gạo nâu, đều chứa nhiều vitamin B, chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ chức năng gan.

Táo

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

Bơ

Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

Các loại rau lá xanh

Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép lấy nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

Xem thêm: Những thực phẩm giúp thải độc ở gan rất tốt.